La Unió d'Universitats d'Amèrica Llatina i el Carib (UDUAL) és una xarxa d'institucions d'educació superior que promou i reforça les relacions entre les institucions membres i altres organismes internacionals. La UOC hi treballa activament per ressituar el paper de la universitat en l'Agenda 2030 per al Desenvolupament Sostenible de les Nacions Unides.
Com a membres de la xarxa, hem participat amb ponències i presentacions en:
- Segon Fòrum Regional de Desenvolupament Econòmic Local per a Amèrica Llatina i el Carib (juny 2017, Bolívia)
- Universitat 2018 – 11è. Congrés Internacional d'Educació Superior (febrer 2018, l'Havana, Cuba)
- Universitat 2020 – 12è. Congrés Internacional d'Educació Superior (febrer 2020, l'Havana, Cuba)