Con más de 850 miembros de 48 países diferentes, la Asociación de Universidades Europeas (EUA, por su sigla en inglés) es la mayor organización de representación de las universidades de Europa. Tiene como objetivos influir sobre las políticas públicas europeas en relación con la educación superior, la investigación y la innovación, y servir de espacio para la cooperación entre las universidades miembros.
La vicerrectora de Globalización y Cooperación de la UOC, Pastora Martínez Samper, forma parte, en representación de la Conferencia de Rectores de las Universidades Españolas (CRUE), del grupo de expertos sobre ciencia 2.0 y ciencia abierta.
Además, la UOC participó en la elaboración del volumen Universities' Strategies and Approaches towards Diversity, Equity and Inclusion. Examples from across Europe compartiendo sus iniciativas de inclusión a través del aprendizaje en línea.